每次吃喜餅最愛的就是奶香味濃厚的牛奶薄餅，最早以前是在伊莎貝爾喜餅裡面吃到，後來有收到伊莎貝爾都先撈這個口味吃，後來在白色戀人吃到，不過市面上的畢竟不能調整口味，這個餅乾不花太多時間，所以可以自己動手來做做看吧！
材料有：
奶油60克
糖粉50克
雞蛋1顆
麵粉45克
（若要牛奶味更濃厚可加10克奶粉、要其他口味也可加10克粉，可可、抹茶等等，或香草精1小匙）
奶油可用有鹽無鹽，我手邊只有無鹽的
有鹽的吃起來較不膩口，無鹽吃起來奶香醇厚
糖的部分，建議用糖粉，吃起來口感較鬆，若手邊沒有的話我通常是用白糖，不過吃起來較硬脆，至於甜度，喜歡甜一點用50克，我這次用40克，糖的部分不建議減太多，奶油打發較不好操作
雞蛋大小約50-60克左右都可，我這邊使用的是全蛋，我不太喜歡有剩下的蛋白或蛋黃，除非我要做其他的東西
建議用低筋麵粉，不夠我通常手邊有什麼用什麼，這次做是用高筋麵粉
糖粉先篩過
奶油先室溫軟化後打發至毛毛狀
加入全單高速打發乳化 
加入麵粉低速攪拌均勻即可 
可至食品原料行買薄餅乾模型
手邊沒有模型可以用紙杯的底部自己DIY
填充麵糊，抹平
烤箱預熱200/200
入烤箱放中層烤5-8分鐘，依造厚薄度調整時間，基本上外圈有上色即可
剛烤好中間摸起來可能會有點軟軟的，放涼後就會硬了，記得放涼後快速裝進密封保存
⬇️⬇️⬇️⬇️附上影片
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